Nahrung
In einer Welt, in der Nahrungssicherheit immer wichtiger wird, setzen wir bei Desta’s Coffee auf nachhaltige und dezentrale Systeme. Unsere Vision ist es, nicht nur Nahrungssicherheit zu garantieren, sondern auch das Bewusstsein für eine ausgewogene und vielfältige Ernährung zu stärken – besonders bei Kindern während ihres Wachstums.
Dezentrale Systeme - die Zukunft der Nahrungsmittelproduktion
Rund 80-85% der äthiopischen Bevölkerung sind Kleinbauern. Viele davon widmen sich der zentralisierten Landwirtschaft. Das hat oft zur Folge, dass das Angebot an Nahrungsmitteln einseitig ist. Wir möchten dieses Muster bewusst durchbrechen, indem wir auf dezentrale Systeme setzen. Diese ermöglichen es uns, eine grössere Vielfalt an Nahrungsmitteln anzubauen und zu verteilen.
Wir fördern das Anlegen von Kleingärten, in denen unterschiedliche Gemüsesorten, Obst und Kräuter gedeihen. Dadurch schaffen wir Beispiele für eine nachhaltige und diversifizierte Landwirtschaft und tragen aktiv dazu bei, die Nahrungsmittelproduktion in Äthiopien zukunftsfähig zu gestalten.
Gärten und Blumen – Nahrungssicherheit durch Vielfalt
Unsere Gemeinschaftsgärten spielen eine zentrale Rolle in unserer Strategie zur Sicherung der Nahrungsmittelversorgung. Wir bauen nicht nur verschiedene Sorten von Gemüse und Früchten an, sondern schaffen auch Lebensraum für Bienen und andere Insekten. Die kleinen Helfer sind für die Bestäubung der Pflanzen und damit für den Fortbestand aller Arten unerlässlich. Unsere Gärten sind nicht nur der Ursprung frischer und gesunder Lebensmittel. Sie bieten auch viel Raum für den offenen Austausch, wo wir wertvolles Wissen über nachhaltige Anbaumethoden mit der Community teilen.
Bewusstsein für Ernährung – Die Basis für Gesundheit und Entwicklung
Eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung ist essenziell für die gesunde Entwicklung des menschlichen Körpers, insbesondere bei Kindern. Leider ist in Äthiopien das Wissen der Ernährungswissenschaften oft nicht vorhanden. Der Bevölkerung fehlt das Bewusstsein dafür, dass fast alles, was es an landwirtschaftlichen Erzeugnissen gibt, in Äthiopien optimal gedeihen könnte.
Wir bei Desta's Coffee setzen uns dafür ein, die Awareness dafür in den Gemeinschaften zu stärken und den Menschen aufzuzeigen, wie sie durch den Anbau und den Verzehr einer breiten Palette von Lebensmitteln, ihre Gesundheit direkt beeinflussen können. Unsere üppigen Kleingärten sind Zeuge davon, welche Vorteile eine nährstoffreiche und abwechslungsreiche Ernährung hat.
Ein Vorbild für Millionen – Lernen durch Beispiel
Wir möchten nicht nur Nahrungssicherheit für unsere Gemeinschaft gewährleisten, sondern auch ein Modell schaffen, das von Millionen von Kleinbauern in ganz Äthiopien adaptiert werden kann.
Unsere Ansätze zur Nahrungsmittelproduktion zeigen, dass es möglich ist, durch dezentrale Systeme eine nachhaltige und vielfältige Ernährung zu gewährleisten. Und dies nicht nur die Gesundheit der Bevölkerung, sondern auch die Vielfalt unserer Ökosystems sicherstellt.
